Alla pizza-älskare som känt att det finns för få pizzerior i Mölnlycke med omnejd kan kanske andas ut – för inom kort kommer den framgångsrika kedjan I love Pizza öppna i Mölnlycke. Härryda-Posten har tidigare skrivit om de starka reaktionerna kring etableringen.
För alla som har vägarna förbi Idrottsgatan i Mölnlycke har det under den senaste tiden var tydligt att det arbetats febrilt inne på den blivande pizzerian.
– Etableringen går bra och framåt, vi räknar med att öppna inom en månad, så det är full aktivitet där nu, berättar ägaren och vd Suleyman Yüksel för tidningen.
Ni har tidigare sagt att ni ska öppna innan midsommar, kommer ni hålla det?
– Ja, precis det kommer vi hålla. Men vi har inget exakt datum det är lite beroende av leveranser och så.
Suleyman Yüksel säger att allt går enligt plan.
– Det har gått väldigt bra, och samarbetet med fastighetsägaren har varit väldigt bra och allt har gått enligt tidsplanen.
Lite finlir återstår dock innan de första gästerna kan göra sina beställningar.
– Nu har inredningssnickaren varit där och byggt bardisk och vi har fått maskiner och nu väntar vi bara på möbler.
Sönerna går i pappas pizza-fotspår
I love pizza-kedjan har vuxit alltsedan starten 2010, men ägarna har jobbat med pizzerior även innan dess i bland annat Mölndal. Restaurangen i Mölnlycke blir kedjans åttonde enhet.
Varför har det gått så bra?
– Det är nog att vi gör maten med kärlek och bra råvaror, och paketerar fint. Det är väldigt rent och fräscht, det är inte som en vanlig pizzeria, hos oss är det en helt annan upplevelse, det är liksom en finare pizzeria, säger Suleyman Yüksel och lägger till:
– Farsan har jobbat med detta i många år, han började redan 1986.
Så du går i farsans fotspår?
– Ja, exakt, och det gäller ju alla bröderna vi är ju fem bröder som äger och driver detta ihop.
Hur kom namnet till?
– Vi satt och spånade lite och brorsan kom på det, det föll sig naturligt, vi älskar ju pizza.
Suleyman Yüksel säger att det känns ”väldigt bra” inför öppningen om någon månad.
– Vi har fått en väldigt bra känsla för Mölnlycke och området. Ju mer man har varit där så känns det jättebra.
LÄS MER:Många reagerar efter nyheten om att I Love Pizza öppnar i Mölnlycke
LÄS MER:Adrian Keoghs historia blev viral på Instagram – fick ingen hjälp på Landvetter flygplats
