Cross kitchen serverar mat från olika delar av Asien: Thaimat, Kinamat och sushi.
– Vi har lite olika varianter av sushi som de andra i Landvetter inte har, bland annat kyckling-sushi. Gillar man starkt är det thaimat som gäller, gillar man inte starkt är det Kinamat, säger Yulan Liu.
Hon och Meng Wang kommer från Kina och har drivit restaurangen sedan 2015. Innan dess hade de en sushirestaurang i Kungsbacka.
Vad är det som gör att många gillar att gå till er restaurang?
– Det är snabbmat och att vi har färska varor. Vi har alltid samma leverantör och har bästa kvalitén. Det är viktigt, säger Yulan Liu.
Hon börjar berätta om hur mycket hon uppskattar kunderna när en av dem kommer in. Yulan Liu reser sig från stolen, hälsar och säger: ”Det vanliga, eller hur?”.
– Alla är snälla och hjälper oss, annars hade vi inte klarat det här, konstaterar Meng Wang.
Vad är det bästa med att driva restaurang?
– Att laga maten, säger han.
Yulan Liu sätter sig vid bordet igen och svarar på samma fråga.
– Att man har jobb och försörjer sig själv. Och att lära känna folk. Jag trivs jättebra. Jag gillar att prata med folk. Det är ganska vanligt att de flesta som kommer från andra länder driver restaurang.
Vad tänker ni om att det är nyår?
– Vi önskar alla våra kunder gott nytt år och allt gott. Det som inte är bra lämnar vi bakom oss. Ukrainakriget, inflationen och höga elpriser, säger Yulan Liu.
Den som inte har laddat upp med fryspizza inför nyårsdagen behöver inte frukta – Cross kitchen har öppet.
De två andra nominerade restaurangerna är Pizzeria Jamaica i Ulricehamn och Pizzeria Atalantai Ockelbo.
LÄS MER:Pelé är död – Rolf minns när han kom till Hindås under fotbolls-VM 1958
LÄS MER:Många reagerar efter nyheten om att I Love Pizza öppnar i Mölnlycke
LÄS MER:Politikerna: Det är Sveriges största utmaningar under 2023
